illycaffè
Basée à Trieste, illycaffè S.p.A., leader en matière de qualité, produit et commercialise un mélange unique de café pour espresso, composé de café 100% Arabica, sous une marque unique, et des paquets dédiés aux trois lieux et moments de consommation du café : les bars, mais aussi les hôtels et les restaurants ; la maison, à travers les magasins et les supermarchés ; le bureau, à travers les revendeurs et les distributeurs.
Illy achète son café vert directement auprès des producteurs des meilleurs arabicas, dans le cadre de partenariats fondés sur la création de valeur mutuelle. Avec les meilleurs producteurs de café du monde - au Brésil, dans les pays d'Amérique centrale, en Inde et en Afrique - la société basée à Trieste développe un partenariat à long terme en leur transférant des connaissances et des technologies et en leur reconnaissant un prix supérieur à celui du marché.
Fondée en 1933 par Francesco Illy, la société mère illycaffè S.p.A. contrôle aujourd'hui, avec la troisième génération Illy à la tête de l'entreprise, dix sociétés dans le monde, dédiées à la distribution sur les marchés internationaux. L'entreprise emploie au total plus de 600 personnes, dont 400 à Trieste.
Le café illy est consommé dans 50 000 lieux et dans les foyers de plus de 130 pays dans le monde. illycaffè a triplé son chiffre d'affaires au cours des dix dernières années. En 2005, le chiffre d'affaires s'élevait à 227 millions d'euros (+8 % par rapport à l'année précédente) et, pour la première fois, les ventes à l'étranger ont dépassé celles de l'Italie. Il y a plus de 120 points de vente Espressamente illy dans le monde, dont 50 en Italie, la chaîne des "cafés à l'italienne" d'illy.
Illycaffè est un membre fondateur du Consortium E.S.E. et est représenté au Conseil d'administration par le Dr. Stefano Cuccoli, qui occupe le poste de Président du Consortium.