- Ansa -
Researcher of German Fraunhofer Institute have found a new application for Pcm (Phase Change Material), an element that absorbs heat and releases it. This element can be included in the material used for coffee cups thus allowing coffee to remain hot for a long time.
Dalle pareti delle abitazioni alle tazze per il caffé. Viene dall'edilizia il nuovo materiale che, passando dallo stato solido a quello liquido, ha la capacità di mantenere in caldo gli ambienti. Alla nuova ingegnosa applicazione di questo materiale hanno pensato due ricercatori del Fraunhofer Institute for Building Physics (Ibp) di Stoccarda, Germania, Klaus Sedlbauer e Herbert Sinnesbichler. Il Pcm (Phase Change Material) è comunemente usato per la costruzione delle abitazioni, data la sua caratteristica di mantenere una temperatura confortevole nelle stanze. Messo all'interno delle mura, infatti, questa sostanza immagazzina il calore del sole rilasciandolo quando questo tramonta. La tazza high-tech è fatta di porcellana che al suo interno contiene una struttura di alluminio, ottimo conduttore termico, in cui è immerso il materiale che cambia fase. Quando si versa un liquido caldo all'interno della tazza, la sostanza PCM da solida diventa liquida, uno stato fisico che le permette di assorbire il calore come se fosse una spugna, immagazzinandolo e rilasciandolo gradualmente. "Anche le bevande fredde e il ghiaccio - ha spiegato Sinnesbichler - potrebbero essere mantenute a basse temperature con lo stesso principio". Ma in questo caso dovremmo avere una tazza per ogni tipo di bevanda, calda o fredda.