- Ansa - April 15 will be the espresso coffee day all over Italy. The event has been organized by Inei (Italian Institute for Espresso). Customers will rec
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April 15 will be the espresso coffee day all over Italy. The event has been organized by Inei (Italian Institute for Espresso). Customers will receive together with their coffee cup also a leaflet containing interesting information on coffee quality.Come riconoscere l'espresso "perfetto" e le caratteristiche peculiari dei caffè provenienti da Paesi diversi: saranno questi i fili conduttori della terza edizione dell'Espresso Italiano Day, la giornata dedicata alla tazzina simbolo del made in Italy, realizzata dall'Istituto Nazionale Espresso e in programma il 15 aprile in tutta Italia. I bar che aderiranno all'iniziativa offriranno in omaggio ai loro clienti un vademecum a due faccie che conterrà la descrizione dei requisiti che dovrebbe avere un buon caffè, insieme a notizie e curiosità sui chicchi provenienti da tre importanti Paesi produttori: il Brasile, la Colombia e l'Etiopia. "Nei primi due anni della manifestazione - ha spiegato Gianluigi Sora, presidente dell'Istituto Nazionale Espresso Italiano - abbiamo voluto insistere sulle buone pratiche da osservare al bar. Quest'anno vogliamo fare conoscere meglio cosa c'è dentro la tazzina. Il caffè è infatti per la stragrande maggioranza degli italiani un compagno quotidiano, ma ancora relativamente poco conosciuto".(