Il Villaggio del Caffè al SIC (The Village of Coffee at SIC)

Fulcro centrale di questa edizione di Sic (Salone internazionale del caffè) sarà Il Villaggio del caffè. Qui i concorsi si alternano alle dimostrazioni e ai seminari agli incontri, come quello con l'Associazione nazionale dei torrefattori. Gli spunti sono molto interessanti. Sapevate per esempio che esiste un trattamento dell'acqua che permette di ottenere il meglio dalla tazzina nazionale? Lo imparerete in questi giorni, scoprendo oltre a nuovi prodotti, gli strumenti per tenere sempre in ordine le macchine del bar e quelli per ottenere un buonissimo «espresso». Non manca «Il Gran Premio» che gratificherà il miglior caffettiere. Anche qui, non tutte le tazzine sono uguali.