- Ansa -
illycaffè\'s Coffee Universities continue to expand: coffee culture reaches Johannesburg, South Africa.
E' stata inaugurata ieri a Johannesburg, in Sudafrica, una nuova sede dell'Università del Caffé di Trieste, fondata dieci anni fa da i
llycaffé.
Come le altre realtà nate in tutto il mondo, il polo sudafricano mira a divenire un centro di eccellenza attraverso la valorizzazione della cultura del caffé, al quale dedica attenzione sotto ogni profilo: dalla piantagione alla preparazione della tazzina perfetta.
"Il Sudafrica - spiega in una nota il direttore cultura del caffé e Università del Caffé di Trieste, Roberto Morelli - è un paese sorprendente per il dinamismo economico è la varietà di culture. Qui il Made in Italy e lo stile di vita italiano esercitano una grande attrattiva e la cultura del caffé sta guadagnando terreno".
I corsi saranno tenuti da un team selezionato di esperti formati a Trieste che si concentreranno su approcci pratici, senza tralasciare lo studio delle macchine per caffé e altri aspetti del lavoro quotidiano e con sezioni più teoriche sulla storia, la botanica e la fisiologia.