- Ansa - News on Caffestival, the coffee festival that will take place in Spello (central Italy) from 16 to 18 May, 2008.ALIMENTARE:TAZZULELLA CAFFE' CHE P
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News on Caffestival, the coffee festival that will take place in Spello (central Italy) from 16 to 18 May, 2008.
ALIMENTARE:TAZZULELLA CAFFE' CHE PASSIONE, ARRIVA CAFFESTIVAL - A SPELLO DAL 16 MAGGIO PRIMO FESTIVAL A TEMA ESPRESSO
In vetro, tazza piccola, con cremina, o shakerato. Oqni italiano, e sono circa 41 milioni gli appassionati, ha il suo caffé. Un prodotto che ha stregato il mondo e che attraversa, col suo carico di aromi e proprietà nutritivo-salutistiche, i due emisferi, per trovare le migliori espressioni proprio in Italia. Che, insieme ai primati qualitativi della bevanda nera fumante, vanta numeri-record per la produzione di macchine da caffé (70 mila l'anno) e di mastri tostatori (750). Per gli operatori del settore, ma soprattutto per appassionati consumatori e artisti a tema caffé, arriva Caffestival, una kermesse a link espresso che si svolgerà nei giardini all'italiana di Villa Fidelia, a Spello (Pg), dal 16 al 18 maggio, con la collaborazione di Slow Food. "Una vetrina per piccole e medie aziende di torrefazione artigianali, ma soprattutto - ha sottolineato il direttore artistico Antonio Boco - per il consumatore finale, con l'obiettivo di rendere più consapevole l'approccio col caffé e diffondere la cultura di questa tradizione Made in Italy". Il caffé sarà così protagonista in black degli aperitivi, dei talk-food, del progetto Coffee Roots a cura di Vittorio Castellani (chef Kumalé), della filiera solidale dei presidi Slow Food con torrefazione nel carcere di Torino, del concorso per cortometraggi a tema espresso Corto, così come di Caffé Noir che, sotto la giuria dello scrittore di gialli Carlo Lucarelli, premierà il migliore racconto inedito noir, fino alla mostra di design con la collezione Enrico Maltoni di macchine storiche da caffé espresso.