Gli organismi consortili attualmente in carica per la gestione di tutte le attività di sviluppo e promozione dello standard E.S.E. sono:
Presidente: Furio Suggi Liverani (illcaffè)
Consigliere: Mario Cerutti (Lavazza)
Consigliere: Renaud Gey (Groupe Seb)
Consigliere: Michael McCauley (Cafes Richard)
Direttore generale: Franco Guzzi (Cohn & Wolfe)
Presidente: David Brussa (illcaffè)
Consigliere: Vincent Crosville (Cafes Richard)
Consigliere: Stefania Furfori (Lavazza)
Consigliere: Cesare Rapparini (ICA)