GUATEMALA : Un café au corps rond, au goût doux et à l'acidité agréable. Aromatique et bien équilibré. Des notes de cacao et de tabac sont perceptibles en fin de bouche.
Le café d'origine unique provient exclusivement d'un seul pays. Chaque plantation développe des caractéristiques uniques par rapport aux autres ; ce sont les conditions territoriales et climatiques, la sélection et l'expérimentation sur le terrain qui rendent les cafés mono-origine si spéciaux et exclusifs. Ce caractère unique est soigneusement conservé et transmis de génération en génération. Ce sont les "différences" qui sont au cœur des cafés d'origine unique. Les mélanges traditionnels atténuent et, d'une certaine manière, standardisent les saveurs, tandis que les cafés d'origine unique mettent en valeur chaque particularité et chaque différence, ce qui nous permet de distinguer les saveurs qui caractérisent leur origine. Les mono-origines nous permettent de voyager vers des terres inconnues à chaque dégustation.
